BLOG教えて！ 家庭医療 Blog
医療系学生サークルNOVALAの活動（24/10）
学生の活動
2024/10/10
【NOVALA ×光郷城畑懐】
品種で味くらべ、土で味くらべプロジェクト！
光郷城畑懐さんは固定種・在来種の種を守り続け繋いでいる熱意ある種屋さんです。また、予防医学として野菜の摂取が大切であることを人々に伝えていきたいという強い想いを持っています。
この想いに私たちが黙っているわけにはいきません！すぐに意気投合し、今回のプロジェクトが始まりました。ゆくゆくは栄養価の高い野菜を作っていきたいと考えておりますが、まずは、感覚的に違いを感じるこを重視して
・品種で味くらべ(固定種vs F1)
・土で味くらべ (畑懐土vsホームセンター土)
の2点を比較することにしました！
選ばれた野菜はルッコラと小松菜！
どちらも、ベビーリーフでも食べることができ、違いが見やすいのではないかと仮説を立てて選びました。
普段スーパーで売っている野菜と味がどのように異なるのか、土で本当に味の違いがでるのか結果が楽しみです！
・品種で味くらべ(固定種vs F1)
・土で味くらべ (畑懐土vsホームセンター土)
の2点を比較することにしました！
選ばれた野菜はルッコラと小松菜！
どちらも、ベビーリーフでも食べることができ、違いが見やすいのではないかと仮説を立てて選びました。
普段スーパーで売っている野菜と味がどのように異なるのか、土で本当に味の違いがでるのか結果が楽しみです！
浜松医科大学の花壇前で育てています。
ご覧になりたい方はこちら！インスタグラムのDMで連絡ください！
医学科４年 杉山海斗
